开个卖凉皮的小摊需要什么手续(80后辣妈开奥迪摆摊卖凉皮)
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法律分析：要办的证照包括：营业执照、卫生许可证、排污许可证。开一家小吃店，申请人应先准备场地证明（出租协议、房产证复印件或当地街道证明）和身份证，到所在地的工商所办理相关手续。还有员工健康证。
农家风。摆摊卖凉皮凉面是属于民间美食，可以弄一点烟火气，走农家风。凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。其流行于中国北方地区，是不可多得的天然绿色无公害食品。
用大的泡沫箱子里面铺一层布洒上水再用干净的塑料袋装面，上面用盖子盖上就好啦。
适量高筋粉加水和成面团。然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一个晚上，反正时间越长越好。
凉皮皮子可以放在泡沫箱里，并用棉被包裹，这样冬天户外摆摊，凉皮就不会太凉了。黄瓜丝豆芽菜也可以放入泡沫箱子里。
一种典型的传统吃法。其做法较简单，把面粉调成糊状，盛入特制的金属凉皮箩里，摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底，然后放入开水锅内蒸制成熟。
1、大鼓米线相关信息，可上官网查看。有详细介绍。你若喜欢，便是晴天。
2、发家于苏州的老妈米线，三代经营，在江苏等地已经开出了50多家门店，是苏州家喻户晓的米线连锁品牌；另外还有发家于杭州的十秒到过桥米线，通过加盟的方式在全国开出200多家门店，体量规模不可轻视。
3、，阿香米线 阿香米线在米线市场专营时间有17年之久，打造出了多款口味突出、用料实在的云南正宗过桥米线。
4、中国快餐品牌排行50强有真功夫、永和大王、味千中国、大娘水饺、常州丽华、东方既白、北京庆丰包子铺、重庆乡村基、安徽老乡鸡、宁波海曙四方餐饮等。
1、陕西凉皮的做法 适量高筋粉加水和成面团。然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一个晚上，反正时间越长越好。
2、根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同。陕西凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。
3、[撒花][撒花] 不管是自己做凉皮儿还是卖凉皮儿？最辛苦的环节，洗面一定要认真对待。
4、凉皮干裂，有裂纹，口感发硬，这种主要是面浆水太稠了，适当加点清水即可。
1、怎么想，这都是一个简单，投入少，容易行动的想法，准备工作不多，潜在顾客很多，学习拌凉皮好像也并不是什么很难的事情。最重要的是，我家附近的公园刚刚建好，晚上去散步的人超级多的，好像很适合做这份小生意。
2、摆地摊卖凉皮是一种投资成本比较低的小生意，所以利润空间比较大，摊位人流量多的话，1个月能够挣5000-6000元左右，而且摆地摊卖凉皮比较轻松，就算是没有任何创业经验的人也可以摆地摊卖凉皮。
3、完全可以的，下面是制作凉皮的成本及盈利，供你参考：制作 一：面粉成本：一斤面粉可以做四点八份凉皮，每袋面粉二十五公斤八十元，每斤面粉一点六元，每份凉皮的面粉成本即为三毛三分钱。
