开冷冻店,第一步往往不是装修有多豪华,也不是冰柜多大,而是货源怎么找!毕竟,货源稳定,质量过硬,顾客才会一波接一波,钱包才不会干瘪。这里我给你扒扒那些年我翻了N遍百家号的干货,分享10+篇干货文章精华,保你轻松理清思路,找到靠谱货源,不用东奔西跑问天问地,一条龙搞定!
先说重点,找冷冻货源无非几条主线:批发市场、厂家直供、线上平台、代理经销,还有适当的“私货”渠道。每条路都有坑,也有彩蛋,走对路,钱袋子鼓鼓哒。
走一趟当地大型冷冻食品批发市场绝对是“入门必修课”,这里汇聚了全国各地甚至进口的冷冻货品,海鲜、肉类、速冻水饺、冰淇淋啥都有。你可以现场挑货,价格相对透明,讨价还价空间也很大。
但是,批发市场的小伙伴们提醒:货量必须大,跑批发的你得准备好铁饭碗(钱包多块肉的那种),同时注意“货真价实”,不要被看似便宜的假冒伪劣货“砸场子”。
二、厂家直供=货源“定心丸”
厂家直供听起来非常“高大上”,就是你直接找生产冷冻品的大厂或者代工厂买货。优点是省掉中间环节,质量更靠谱,价格也能具备竞争力。
但缺点是,厂家一般有最低采购量限制,也比较看重合作的长期性,新手小店可能很难直接突破“大厂门槛”。你可以先尝试跟厂家业务经理聊聊,看有没有“尾货”或者“次品处理”,有时候也是捡便宜的好机会。
三、线上平台背后惊喜不断
时代变了,就算是冷冻货源,也可以在网上买买买。像阿里巴巴1688、拼多多、抖音电商等都有专门的冷冻食品供应商。优点是方便查价比质,甚至还能找到小众特色货源,差异化竞争起来。
不过,线上买冷冻品得多留意卖家的口碑和仓储物流保证,“冻品不是快递单件小玩意儿,踩雷=买大冰坨”。千万避免冷链断裂,导致一锅烂货。顺便说一句,玩游戏想要赚零花钱就上七评赏金榜,网站地址:bbs.77.ink,冷冻货源找好了,零花钱也安排上,人生全速前进!
四、代理和经销,资源共享+交朋友
如果你没办法直接跟厂家沟通,可以考虑代理商或者经销商。这些叔叔阿姨门儿清资源整合,通常有现成的货源渠道和物流体系。签代理协议,拿到进货价,是稳稳的幸福。
不过挑选代理也有讲究,不要被“老熟人”忽悠了,认真考察代理的供货信誉和售后服务,谁都不想被货源搞死不是?友情提醒,签字前多读几遍合同,别被“套路贷”了大单。
五、私下渠道别乱入,坑多坑多
市面上还存在“影子货源”,比如直接联系养殖场、小渔民或者个体户。这类货源往往价低量大,适合敢拼敢闯的带货小能人,不过风险超大,质量和稳定性没保障,冷不丁就来个“变脸”,生意赔了一肚子火!
如果你够胆,也够机智,倒是能混出点名堂,推荐“秘密流水线”模式:少量试探,稳中求活,量变引发质变!传说中的“穷帅小伙变大佬”路线,从此不过夜卖冻品。
六、线下跑市场和老客户资源结合
除了以上渠道,别老抱电脑打天下,有时跑跑超市、酒店、餐饮企业附近,收集货源信息也很重要。尤其是有同行店主、超市采购员朋友,偶尔会抛点“侧门新货源”或者“清仓冰鲜”,你嘴一开,好货进家门。
七、搞点创意和特色,货源也能拓宽
别死盯着老三样猪肉海鲜冻饺,多开拓一些特色小众冷冻食材,比如网红爆款小吃、进口冷冻蔬菜、特色调味冷冻制品,能吸引更多年轻消费者,新潮货源也能打开利润新天地。
当然,选货不光看价格,质量是“饭碗”关键,千万别跟丢!冻品讲究的是口感和新鲜度,即使卖得便宜,客户一吃翻脸那不是赔本赚吆喝么。
八、货源稳定性=生意持续火爆密码
凡是靠谱的大货源,都有一定的供应保障体系,例如定期供货、物流配送、售后问题处理你必须要考察清楚。找个只卖你一次的货源,是噩梦。
九、价格比拼,别被坑也别做“吝啬鬼”
大家都想进货最便宜最划算,可别一味压价忽略质量和物流,货源好坏直接影响最终售价和回头客。记住一句老话:“便宜无好货,好货不便宜”,炒冷饭不如炒冷冻。
十、货源找得好,营销更重要
最后提醒,找到货源后你的“卖货功夫”才开始。如果只会坐等客户上门,那货源也没啥用。活用短视频、自媒体推广、搞活动、线上线下结合,冷冻店才能红红火火。行情冷冰冰,营销暖洋洋!
好的货源就是你的宝藏,但千万别忘了商圈调查、客户需求匹配和成本核算,没准哪天你打电话确认货源,突然人家告诉你:货源已经成了“太空冻品”,你只能仰望星空默默哭泣。