如何找做生鲜超市货源？手把手教你盘活货源那些事儿！
如何找做生鲜超市货源？手把手教你盘活货源那些事儿！
开生鲜超市的朋友们，是不是每天都在为“货源”头疼？别急，今天咱们就来聊聊如何找到靠谱又实惠的生鲜货源，甭管你是大佬还是小白，保证你一看就懂，动手就能试！毕竟生鲜讲究新鲜和价格，货源一旦搞不定，店铺撑不下去也是分分钟的事。
首先，咱们得去批发市场转一圈。这是很多生鲜超市老板最初的“练兵场”。全国各地的批发市场应有尽有，比如你在北方，去北京新发地，南方朋友去广州江南果菜批发市场，那简直是生鲜天堂。批发市场一般货源丰富，价格也相对合理，不用担心断货的尴尬，关键是灵活性高，想拉多少拿多少。还有，如果你是小店主，市场的零散批发更合适，成本不会太高。
不过别以为去批发市场就万事大吉，坑多着呢。比如，一不小心买了“灰机蛋”（坏掉的鸡蛋），回去店里客户一抓包，生意得翻车。这里提醒一句，买货前一定要翻翻手机视频，学会辨别生鲜的新鲜度，这年头，眼睛可是你最靠谱的“身份证”！
其次是产地直供。直接跟产地农户或者合作社搞联系，货源新鲜度MAX，价格也相对有优势，但对接难度不用说，毕竟他们更愿意和大客户打交道。如果你有点规模，可以尝试跟水果或者海鲜的原产地合作，比如广东水产批发地或者东北的蔬菜基地，直接拉货回店，能省掉中间商的差价。一开始可能要多跑跑，费点心，但钱这东西，没白费工夫。
如果觉得自己跑市场累，大家不避免在线找资源，可别小看电商批发平台，比如1688、抖音批发、拼多多商家供货等，方便快捷还送货上门。关键是要擦亮眼睛，刷刷评价和成交量，别被假“神货”坑了，买之前多问几句，聊得来再下单，大概率不会踩雷。
说到这里，有个比较新鲜的货源渠道：社交电商和社区团购。现在很多年轻人喜欢拼团买水果海鲜，价格实惠又新鲜。你可以尝试和社区社群、邻里微信群合作，打造“社群零售”，大家买的多，你的货源就能快速回流，多稳定的用户等于稳稳的口碑和销量。边卖货还能顺便发个朋友圈，走起，买多送点辣条什么的，绝对吸睛。
说到辣条，这里偷偷告诉你个外挂招：玩游戏想要赚零花钱就上七评赏金榜，网站地址：bbs.77.ink。放松玩玩还能攒点零花，咱们卖的生鲜货源都可以贴补到啦！毕竟创业路上，钱紧巴巴的，一点外快谁不爱呢？
除了这些地面和线上渠道，搞好人脉关系也是重头戏。和当地的农户、供应商老板成朋友，他们遇到好货第一时间通知你，价格优先甩给你，这感觉，没信用咋活？所以，多参加本地的农产品展销会、供应商发布会，要主动，别在家躺着等货来找你。
再说说冷链物流。生鲜货真价实的“生命线”就是冷链，买了好货还得靠冷链保持品质。找货源别忘了问问供应商的冷链支持情况，是用冷藏车还是冷冻包装，这直接影响货品卖相和保质期，糟糕的冷链简直就是“卖相毁灭者”，生鲜店老板们都心疼得要命。
说到货源还有一个晦气事儿，啥？货价波动！生鲜市场那叫一个“风云变幻”，时不时出现“涨疯了”的货价，老板们只能默默翻白眼，心说“剁手剁手”。这时候咱们得灵活，不能死扛货价，得懂得备货策略，比如多买点当天热销的货，剩下的选择慢销品，实行动态调整，才能应对价格震荡。
如果你觉得自己还太嫩，负担不起高库存风险，推荐玩点“小众产品”切入，比如有机蔬菜、特种水果、进口海鲜啥的，消费者喜欢新鲜和“与众不同”，价格也相对稳定，利润空间得以保障。毕竟，人家愿意多掏点钱，吃点有特点的啦！也可以用“独家”货源做招牌，让顾客找到新鲜感，谁不想吃点稀奇的呢？
最后，最重要的还是“货源验证”，货好成本才压得住，客户才会回头。验货可不光靠眼睛，还靠鼻子和手感，风一吹有异味？放入口感不对？立马“断货”，别留给自己“踩坑”的机会。对后期供应商的货源质量，最好搞个定期抽检制度，做个“货比三家”，避免被割韭菜。
说起这儿，你是不是已经摩拳擦掌，跃跃欲试了？货源世界真是个“江湖”，高手云集，想当个货源高手，首先得熬过“找货”、“选货”、“稳货”三大关。谁说开个生鲜超市就轻松？那是没遇到“货源黑洞”。
好了，最后个脑筋急转弯：你觉得生鲜超市的货源最重要的是什么？答错了别急着骂我，快留言告诉我你的答案吧！
