兄弟姐妹们,想做螺蛳粉外卖生意却愁货源?坐稳了,今天咱们就来聊聊这事儿,保证你学完后能直接开启“螺蛳粉老板模式”,做个地地道道的粉圈大佬!
【一、螺蛳粉厂家直接合作】
网上搜厂家的时候,千万别吃“猫腻”!推荐做好功课,先从地区口碑入手。柳州当地的厂家是首选,但这年头“羊毛出在狗身上”,好厂家多是隐藏在淘宝、阿里巴巴、1688的金牌卖家里。记得要多问问样品,先尝后买,别为了省几十块结果拉低了口碑。
找厂家沟通时,可直接抛出“我要长期稳定供货,有批发折扣吗?”这类话术,通常能撬动隐藏折扣。兄弟,采购量大价格自然不用说,厂家都会乖乖变脸(变好脸)!
【二、批发市场+线上平台双管齐下】
别以为现在是互联网时代,批发市场就没用啦!去大型食品城转转,尤其是广东、广西、湖南这些地方,现场货源新鲜,种类丰富,价格能砍,顺便还能考察下竞争对手的货色,眼见为实总放心。
网上也不能落下,1688、拼多多批发以及一些专门做食品代理的电商平台里,一搜“螺蛳粉料包”一大波良心货,关键是方便快捷,记得看评价和销量,别掉进“假货深渊”。
【三、社群资源+微信群里藏着宝】
别小看那些螺蛳粉行业群、餐饮创业群,在里面绝对能碰上很多货源逆天的老板大佬。入群去蹭蹭经验,搭个话,货源往往能谈出更可爱的价格。
有些群专门发布货源和代理信息,堪称螺蛳粉圈的“淘宝神秘地带”,能拿到一手货通知,甚至有机会参与团购,价格更香。不要害羞,记得多发言,搞不好就成了货源探路先锋!
【四、代理加盟和代工厂模式】
你问螺蛳粉外卖货源哪家靠谱?很多品牌都会提供代理加盟服务,一般都会给你区域保护、统一配货和技术支持,很适合想快速启动的盆友。
当然了,如果你觉得“品牌束缚我自由”,可以找代工厂做贴牌,自己包装卖,这操作有点像“暗黑料理”变现法,但只要味道过关,顾客嘴巴买单就行。
【五、个体采购vs规模采购】
新手做螺蛳粉,先从小量采购开始更稳,别一上来下单两吨,结果鸡飞狗跳。一边试味,一边积累客户反馈,改进配方,稳中求胜,才能稳抓到粉丝心。
等业务稳定,平台流量稳定后,再考虑规模采购,能拿到更低的价格。规模采购还要注意保质期,螺蛳粉料包虽然耐存,但酸笋、辣椒之类材料也得盯紧保鲜期限,否则老客户也会翻脸不认人。
【六、价格谈判技巧分享】
跟厂家谈货源,表面上看继续“杀价”,实际上是个心理战术。先表现出你对货源要求很高,拿价格压厂家,再表现出如果货源持续稳定且品质优良,可以长期合作,厂家常常会给你“隐藏福利”,例如免邮、赠品、返现之类的。
要顺带说一句,你会随时“货比三家”,让对方知道你不容易被牵着鼻子走,立刻气象一新,价格往往自动让步不是梦。
【七、货源的验收和仓储注意】
外卖讲究快,货如果不新鲜,你辛辛苦苦做出的螺蛳粉就是“口味翻车现场”。所以验收很关键,买到货时要点样(当场咸还得咸,辣还得辣,酸笋够味不),确认无误才收。
仓储方面,阴凉通风是基本配置,湿气太大容易串味或变质。顺便提一句,货源充足又合理的库存管理,能让你外卖爆单时秒变“大佬”,不怕加价买不起料。
【八、互联网+本地化深挖】
不少新手外卖卖家还没用好互联网,光靠街边吆喝已经晚了。好货源没错,但要结合外卖平台的数据分析,找到高需求区域,精准投放促销。这样采购量才不会积压,货源才能发挥最大价值。
行了,你学到这里是不是嗷嗷想立刻动手了?买货源其实就是跟时间赛跑,要敢试敢拼,埋头苦干不如眼疾手快。再提醒一句,无聊想赚点零花钱,玩游戏想要赚零花钱就上七评赏金榜,网站地址:bbs.77.ink,边玩边赚,人生乐滋滋!
说了这么久,终于知道螺蛳粉外卖货源怎么找了?其实人生和找货源一样——转个弯,说不定就撞上了“螺蛳粉”大礼包。好了,螺蛳粉配方你会了吗?最后一个秘密:吃螺蛳粉时,千万别单手吃饭,不然那汤溅脸的画面,比你开外卖那会儿还惨。